— WERKEN BIJ VAYAMUNDO ? —

Al onze werknemers zijn het kloppend hart van Vayamundo. Dit enthousiaste team wordt dan ook regelmatig versterkt. Heb je veel energie en wil je deel uitmaken van onze leuke wereld voor de feestdagen, hou dan deze pagina in de gaten.

VACATURE HULP-KOK BUFFET RESTAURANT

Vayamundo Oostende is de meest volledige vakantieclub aan de Belgische kust gelegen op de zeedijk. In onze 386 logies – van 2-persoons kamers tot 6 persoons appartementen- ontvangen wij gasten die kiezen voor een leuke vakantie met “club” gevoel.

Zowel het restaurant “Plad’O” al “Het Buffet” serveren ontbijt, middag- en avondmaal aan verblijvende gasten en bezoekers volgens een buffet formule. Binnen het keuken team is een vacature voor het talent dat de rol van hulp-kok op zich wil nemen.
 

Functie omschrijving:

Het keukenteam wordt geleid door de chef-kok en samen met je collega’s ben je verantwoordelijk om een uitstekende maaltijdbeleving te organiseren voor onze klanten. Je draagt bij aan het voorbereiden, bereiden en presenteren van de kwalitatieve maaltijden met respect voor de HACCP richtlijnen.

Tot je taken behoren onder andere:

  • Groente, fruit, vlees en vis voorbereiden “mise en place”

  • Vlees, vis, groenten bereiden en/of regeneren

  • De gerechten opmaken om te serveren (presentatie, portionering…)

  • Showcooking van gerechten aan het buffet

  • Bereidingen, verpakken, etiketteren en opslaan van gerechten volgens de HACCP normen

  • De werkplek, keukengerei en apparatuur correct gebruiken en onderhouden

  • Goederen ontvangen en opslaan in koelkamers en voorraadruimtes

Gezocht profiel:

  • Je behaalde een diploma hulp-kok in de grootkeuken.

  • Je hebt aantoonbare ervaring binnen een grootkeuken, events of catering omgeving.

  • Je werkt volgens recepturen, procedures en hygiëne en voedselveiligheid richtlijnen

  • Weekend-, ochtend- en split diensten passen binnen je persoonlijke situatie

  • Je kan zware lasten tillen (potten, voorraden, leveringen)

  • Je spreekt oa Nederlands

Persoonsgerelateerde competenties:

  • Afspraken nakomen

  • Oplossingsgericht en efficiënt werken

  • Flexibel kunnen omgaan met veranderingen en werkdruk

  • Graag samenwerken binnen een team

Aanbod:

Vayamundo Oostende biedt jou een uitdagende job met inhoud, zowel op het menselijk als technisch vlak. Het salarispakket is conform de horeca CAO en ervaring.

Stuur je CV en motivatie vóór 20/06/2021 naar nathalie.pauwels@vayamundo.eu